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青タイルの家

2012/01/31
メキシコシティ、ソカロ広場からマデーロ通りという
遊歩道が続き、ひときわ美しく目につく建物、
”青タイルの家”が見えてきます。

青タイルの家
(逆光ですね・・・)

17世紀前半作られたこの建物、当時はオリサバ伯爵邸として使われて
いたそうです。

アスーレホス

お金持ちのシンボルとして建物の壁にはタラベラ焼きのタイルが一面に
張られ、豪華さを競っていたという話もあります。
ひとつのタラベラ製品を作るのに2.3か月かかる程
お金のかかるタイルなのです。

タラベラ
(イスラム美術の影響を受けた見事な色彩、デザイン)

オリサバ伯爵が亡くなった後、この建物は読書室、ジョッキークラブ、
休憩室、食堂、喫煙所、ビリヤード場などなどに利用されていたそうです。

レストランの風景

20世紀初頭、ジョッキークラブの横に薬局が併設されました。
薬局で処方箋待ちをしている人にコーヒーサービスを始め、
これが大受けし、カフェレストランになりました。
これが”サンボーンズ”の始まりであり、現在本店になっている
この建物になるそうです・・・。

レストラン

現在でも薬局チェーン店、自称ナンバーワンだそうです。

薬局

なんといってもこの建物の見所は、
メキシコ革命後(1925年)に描かれた三大壁画家のひとり、
ホセ・クレメンテ・オロスコの作品!

オロスコの壁画

”OMNISCIENCIA",全知・博識という意味だそうですが、
旧市街でトイレに行きたくなったら、このサンボーンズを探し、
ついでに壁画も見てみましょう!

そして、ここは夜景もきれいです。

夜景

旧市街、ゆっくり時間かけて見て回りたいですね。

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10:07 メキシコシティー | コメント(0) | トラックバック(0)

モハーラ

2012/01/30
モハーラという魚がいます。

クロサギ科の魚だそうですが、これをフライにすると
これが旨い。

モハーラ

このフライと一緒にトウガラシとニンニクも一緒に
揚げます。

これにライムを絞り、ピリ辛ソースをかけると極上の味。

そしてこれと一緒に生ビールをグイッと飲むと、

”これがまた旨いんだよ!”そして
”仕事はまた明日!”
叫びたくなります。
12:30 メキシコで「これ喰っとけ♪」 | コメント(0) | トラックバック(0)

フラウタ

2012/01/21
メキシコ料理にフラウタがあります。

フラウタ

フラウタは直訳しますと楽器のフルート。

大き目のトルティージャに牛肉か鶏肉を挟み、
筒の様に棒状に巻いて油で揚げます。

カリカリに揚がったフラウタにクリームをかけ、
その上にサルサソースをかけ、その上にレタスか
キャベツの千切りをのっけて出来上がり。

筒状のフラウタを素手でつかみ、豪快に口に運び
フルートを吹くように食べます。

こんな感じ・・・

メキシコ料理は周りの目を気にせず素手でつかみ、
大きく口を開け、頬張りましょう!

09:33 メキシコで「これ喰っとけ♪」 | コメント(0) | トラックバック(0)

メキシコ料理、ウアラチェ!

2012/01/20
メキシコ郷土料理でウアラチェがあります。

ウアラチェ

オアハカ地方の料理で、トウルティージャの生地になる
ニシュタマルを細長く少し薄めに焼きます。

ウアラチェは現地の言葉でサンダル・草履などの意味だそうで、
この生地は草履の様に細長く焼かれます。
(写真は細長くないですが・・・)

ニシュタマル

その上にサルサソース、フリホーレス豆のソース、タマネギの
微塵切り、粉チーズなどをかけ、最後にお好みのお肉などを
のっけます。

作成中

お肉もいろいろありますが、牛・豚。特にオアハカ地方にあるお肉、
干し肉のタサホや味付けした豚肉セシーナ(下写真)などと食べると、
これがうまい!

出来上がり

この料理をつまみながらビールを飲むと、
”これがまた旨いんだよ!
と叫びたくなります。

ちなみにこのウアラチェという料理、サンダル・草履という意味と
案内しましたが、語源が日本語の”わらじ”という珍説があります。

17世紀初頭に日本人使節団がメキシコを通過した時、離団した日本人が
いて、そのわらじが派生して、ワラジがウアラチ、そしてウアラチェになった
という説・・・。
いかがです?
00:53 メキシコで「これ喰っとけ♪」 | コメント(0) | トラックバック(0)

謹賀新年2012!

2012/01/19
新年明けましておめでとうございます。
2012年、今年も宜しくお願い致します。
(といっても、もう2週間以上も経ってしまっているのですが・・・)

新年早々の写真はメキシコの中心地、ソカロ広場。

この広場は常に、イベント・セレモニー・デモなどで
何かしらテント・ステージ・機材などで溢れていて、
写真撮影するとなるといい景色が見れません・・・。

で、最近ようやく整理され、広~い空間が見れます。
(昨年の使いまわしではありません)

さっぱりしているソカロ広場。

今年もいろいろな情報をお送りします。

みかどトラベル


23:50 メキシコシティー | コメント(0) | トラックバック(0)
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